zubereitung & tipps

"Veggie Maultaschen" im Dinkelnudelteig

Fix & Fertig in weniger als 10 Minuten

Die Maultaschen 2 Minuten ins heisse Wasser legen

oder 4 Minuten bei 100 Grad Dampfgaren.

Leicht anbraten mit Olivenöl (Optional).

Dazu Mama Lemonias "Tomatensoße" ( im Shop erhältlich). Garnieren Sie den Teller  mit Wildkräutersalat, Pesto ( im Shop erhältlich) & geriebenem Fetakäse. Guten Appetit!

Wichtiger Hinweis:

Die Maultaschen nicht in kochendes Wasser oder Brühe legen und ziehen lassen!

Maultaschen "Traditionale"

Fix & Fertig in weniger als 10 Minuten

Die Maultaschen 5 Minuten ins heisse Wasser legen, danach aus der ganzen Maultasche kleine Dreiecke zuschneiden & mit Butterschmalz scharf in der Pfanne anbraten. Zwiebeln in die Pfanne zu den Maultaschen, 2-3 Eier aufschlagen, umrühren & in die Pfanne dazu geben, Deckel drauf & alles zusammen auf niedriger Flamme ziehen lassen.

Garnieren Sie den Teller  mit Wildkräutersalat, Cherrytomaten & frische Lauchzwiebeln. Guten Appetit!

Maultaschen "Bruder Jacob & seine Gefährten"

Fix & Fertig in weniger als 10 Minuten

Die Maultaschen 5 Minuten ins heisse Wasser legen, danach in der Pfanne mit Butterschmalz  scharf anbraten. 3-4 Scheiben Bacon dazu ( knusprig anbraten empfohlen ), frischen Knoblauch dazu, fertig!

Garnieren Sie den Teller  mit Wildkräutersalat, Cherrytomaten & frische Lauchzwiebeln. Guten Appetit!

Maultaschen „Classico“
Fix & Fertig in weniger als 10 Minuten
Die Maultaschen 5 Minuten ins heisse Wasser legen, danach
in der Pfanne mit Butterschmalz scharf anbraten. Die Zwiebelschmälze
mit dem versiegelten Vakuumbeutel 5-7 min. in
heißes Wasser legen, danach vorsichtig öffnen & den Inhalt
über die maultaschen verteilen, dazu Mama Lemonias "Bratensoße" fertig. Guten Appetit!