Rezepte
Zubereitung & tipps
"Veggie Maultaschen" im Dinkelnudelteig
Fix & Fertig in weniger als 10 Minuten
Die Maultaschen 2 Minuten ins heisse Wasser legen
oder 4 Minuten bei 100 Grad Dampfgaren.
Leicht anbraten mit Olivenöl (Optional).
Dazu Mama Lemonias "Tomatensoße" ( im Shop erhältlich). Garnieren Sie den Teller mit Wildkräutersalat, Pesto ( im Shop erhältlich) & geriebenem Fetakäse. Guten Appetit!
Wichtiger Hinweis:
Die Maultaschen nicht in kochendes Wasser oder Brühe legen und ziehen lassen!
Maultaschen "Traditionale"
Fix & Fertig in weniger als 10 Minuten
Die Maultaschen 5 Minuten ins heisse Wasser legen, danach aus der ganzen Maultasche kleine Dreiecke zuschneiden & mit Butterschmalz scharf in der Pfanne
anbraten. Zwiebeln in die Pfanne zu den Maultaschen, 2-3 Eier aufschlagen, umrühren & in die Pfanne dazu geben, Deckel drauf & alles zusammen auf niedriger Flamme ziehen
lassen.
Garnieren Sie den Teller mit Wildkräutersalat, Cherrytomaten & frische Lauchzwiebeln. Guten Appetit!
Maultaschen "Bruder Jacob & seine Gefährten"
Fix & Fertig in weniger als 10 Minuten
Die Maultaschen 5 Minuten ins heisse Wasser legen, danach in der Pfanne mit Butterschmalz scharf anbraten. 3-4 Scheiben Bacon dazu ( knusprig anbraten
empfohlen ), frischen Knoblauch dazu, fertig!
Garnieren Sie den Teller mit Wildkräutersalat, Cherrytomaten & frische Lauchzwiebeln. Guten Appetit!
Maultaschen „Classico“
Fix & Fertig in weniger als 10 Minuten
Die Maultaschen 5 Minuten ins heisse Wasser legen, danach
in der Pfanne mit Butterschmalz scharf anbraten. Die Zwiebelschmälze mit dem versiegelten Vakuumbeutel 5-7
min. in
heißes Wasser legen, danach vorsichtig öffnen & den Inhalt
über die Maultaschen verteilen, dazu Mama Lemonias "Bratensoße" fertig. Guten Appetit!
Maultaschen "surf & turf" mit lemberger-himbeerdressing
Fix & Fertig in weniger als 10 Minuten
Die Maultaschen 5 Minuten ins heisse Wasser legen, danach in der Pfanne mit Butterschmalz scharf anbraten. In der gleichen Zeit 3 Garnelen
anbraten.
Garnieren Sie den Teller mit Wildkräutersalat, Cherrytomaten & frische Lauchzwiebeln. Verfeinern Sie die Garnelen mit dem Lemberger-Himbeerdressing. Guten Appetit!
Maultaschen „forest flair“ mit frische edelpilze
Fix & Fertig in weniger als 10 Minuten
Die Maultaschen 5 Minuten ins heisse Wasser legen, danach
in der Pfanne mit Butterschmalz scharf anbraten & die frische Pfifferlinge oder Edelpilze (Shiitake, Steinchampignons, Kräuterseitlinge) mit anbraten. Danach
auf niedriger Temperatur mit Mama Lemonias Bratensoße (im Shop erhältlich) vermischen & etwas Sahne dazu. Fertig. Guten Appetit!
Maultaschen „in der brühe“
Fix & Fertig in weniger als 10 Minuten
Die Fleischbrühe mit den Maultaschen 6-7 Minuten aufkochen. Gleichzeiteig in einer separaten Pfanne fein geschnittene Zwiebeln leicht anbraten & mit Salz & Pfeffer würzen, frischer Schnittlauch dazu. Fertig. Guten Appetit.
pulled pork maultaschen „chimichurri“
Fix & Fertig in weniger als 10 Minuten
Die Maultaschen von beiden Seiten scharf anbraten mit Öl,
danach auf dem Teller mit der Chimichurrisoße garnieren.
Dekorieren mit BIO Radieschen Sprossen, Cherrytomaten &
Lauchzwiebeln. Guten Appetit!