>>>SPEISEKARTE & INFOS<<<

Unsere Maultaschen sind:

- 100% handgefertigt & handgeformt

- Ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker & Stabilisatoren

- Laktosefrei

- Bewiesenermaßen reich an ungesättigten Fettsäuren


Unsere oberste Priorität:

- Ausgewählte Zutaten aus der Region

- Frische & nachaltige Produkte

Dafür steht der Name "Mama Lemonia".

Unsere Maultaschen sind nicht "Wie handgemacht",

sondern sind handgemacht!

Direkt aus unererer gläsernen Manufaktur in Maulbronn!

Das Original aus der Klosterstadt Maulbronn . Besuchen Sie auch unser Restaurant! Wir beköstigen seit über 25 Jahren Gäste aus aller Welt direkt gegenüber

vom UNESCO-Weltkulturerbe. Ein Besuch der Klosterstadt Maulbronn, wo die Maultaschen erfunden wurden, lohnt sich immer!


HIER GEHT ES ZUM RESTAURANT KLOSTERBLICK


Maultaschen sind eine Spezialität der schwäbischen Küche, meistens aus Maulbronn. Maulbronner Maultaschen sind Taschen aus Nudelteig mit einer Grundfüllung aus Brät, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen oder auch rein vegetarischer Füllung mit Käse und Spinat. In vielen Familien gibt es spezielle Rezepte für Maultaschen aus Maulbronn, die weitere Zutaten wie gekochten Schinken, Spinat, geräucherte Schinkenwurst, Hackfleisch oder Bratenreste vorsehen. Die Schwäbischen Maultaschen sind seit 2009 von der EU in ihrer Herkunftsbezeichnung geschützt und fallen in die Klasse „Geschützte geografische Angabe“. Das bedeutet, mindestens eine der Produktionsstufen – Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung – wird im Herkunftsgebiet durchlaufen.